Напиток из чайного гриба — краткая история успеха

Напечатайте в любой поисковой системе запрос «напиток из чайного дерева», и вы получите массу информации: от руководств по его изготовлению до восторженных отзывов, согласно которым этот напиток лечит диабет, астму, артрит, менструальные спазмы, запор и рак. Заодно он помогает избавиться от лишнего веса, улучает состояние кожи и делает волосы более густыми. Кто-то утверждает, что этот напиток упоминается в Библии, кто-то — что он помогает тибетским монахам доживать до ста лет. Линдсей Лохан была замечена с бутылочкой этот напитка в период прохождения реабилитации.

Напиток из чайного гриба — кисло-сладкий, терпкий, бодрящий, напоминающий что-то, что подают в сказках, разливают по кубкам и называют «эликсир».

Большинство людей после первой пробы находят этот напиток отвратительным, но затем понимают его своеобразную прелесть — как это происходит, например, с виски.

История появления

История напитка так же темна, как он сам — но далеко не так прозрачна. Вероятно, он появился в Восточной Азии, и медленно продвигался на запад, вызвав короткую вспышку популярности в России и конце 19 века, а затем став одним из любимых напитков хиппи в Америке. До недавнего времени он оставался исключительно напитком домашнего изготовления. В 1995 году вышло официально предостережение FDA, в котором говорилось о том, что напиток из чайного гриба не одобрен в качестве лекарственного средства, и что его нужно готовить в очень хороших санитарных условиях. (С точки зрения врачей и чиновников, ответственных за здравоохранение, такое же предостережение может относиться и, например, к бабушкиному малиновому варенью, которым многие успешно лечат простуду).

Полезен ли чайный гриб?

Польза чайного гриба до сегодняшнего дня не имеет подтверждений. Соответствующий интернет-запрос дает более 600000 результатов, но среди них нет ни одного отчета о научном исследовании действия напитка из чайного гриба на человека. В этом нет ничего удивительного, потому что такие исследования обходятся в миллионы долларов, и обычно их платят фармацевтические компании за изучение производимых ими лекарств.

Некоторые специалисты считают, что его достоинства переоценили, а некоторые полезные свойства, которыми он обладает, скорее относятся к чаю, а не к чайному грибу.

Тем не менее, напиток из чайного гриба сегодня производят в промышленных масштабах, и он занимает достаточно видное место среди таких продуктов на рынке здоровой пищи, как витаминизированные газированные напитки и йогурты с пробиотиками. В июне 2007 года этого напитка было продано на сумму 37 миллионов долларов (это конечно, мелочь по сравнению с 6 миллиардами — достижением Coca-Cola, но все равно очень неплохо). Разные марки этого напитка широко рекламируются; он входят в меню дорогих кафе и ресторанов, его используют в качестве ингредиента разнообразных коктейлей. Всегда очень интересно наблюдать, как продукт домашнего изготовления становится новым увлечением потребителей.

А из нового увлечения он снова превращается в самодельный, домашний напиток. В кухнях опять появляются банки с темной жидкостью, в которой плавает что-то, на первый взгляд, странное — та самая колония дрожжей и бактерий, которая и ферментирует сладкий чай. Может быть, на самом деле этот напиток и не поможет предотвратить рак и еще десяток болезней, но, по крайней мере, он подарит удовольствие тем, кто его оценит. Он может быть отличным заменителем латте из Starbucks: недорогой, домашний, оригинальный, и гораздо более незабываемый.

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
1 Июль 2014

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало разрешение на продажу для...

23 Август 2013

Насморк – это воспаление слизистой оболочки носа. Вызывается различными микробами и вирусами. Насморк является к тому же...

1 Июль 2014

Президент республики Либерия Элен Джонсон-Серлиф заявила, что любой из граждан, кто будет уличен в укрывании больных...

23 Август 2013

Насморк – это воспаление слизистой оболочки носа. Вызывается различными микробами и вирусами. Насморк является к тому же...

9 Сентябрь 2013

Одним из самых распространенных продуктов питания, изготовленных из муки, являются макароны. Родиной макарон по праву...

9 Сентябрь 2013

Любимое многими лакомство – мороженое. Кто из нас в детстве не упрашивал родителей его купить! Да и повзрослев, мы нередко...

9 Сентябрь 2013

Главной составляющей любого хлебного изделия является мука. Производят ее из различных злаков, но в основном из пшеницы и...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх